1. Βιοπλαστικά: Στο Άμστερνταμ, η Avantium αναπτύσσει μεθόδους παραγωγής 100% ανακυκλώσιμων βιοπλαστικών από γεωργικά και δασικά απόβλητα - η εταιρεία συνεργάζεται με την Coca Cola και τη Danone για να παράξουν βιώσιμες φιάλες και συσκευασίες γιαουρτιού.
2. Βιοκαύσιμα: Αρκετές εταιρείες στρέφονται στη φυσική ικανότητα ορισμένων μικροοργανισμών να διασπούν γεωργικά ή δασικά απόβλητα για την παραγωγή καυσίμων. Αυτός είναι ένας από τους στόχους της γαλλικής εταιρείας Global Bioenergies, η οποία συνεργάζεται με την Audi για την παραγωγή βενζίνης από βιώσιμες πηγές, όπως το φως του ήλιου και το διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιώντας ακόμα και φύκια.
3. Αρώματα: Οι περισσότερες αρωματικές ύλες εξάγονται παραδοσιακά από τα φυτά. Σήμερα, όμως, πολλά από αυτά παράγονται μέσω πετροχημικών διεργασιών. Η Βιοτεχνολογία θα μπορούσε να παράσχει μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση κατασκευάζοντας τα βακτηρίδια που θα παράξουν τα απαραίτητα μόρια σε βιομηχανικές δεξαμενές για κάθε άρωμα γλιτώνοντας τους τόνους φρούτων και φυτών.
4. Ένδυση: Η «γρήγορη μόδα»1 (“fast fashion”) είναι παράγοντας ευθύνης για την οικολογική καταστροφή. Η Βιοτεχνολογία θα μπορούσε να σταματήσει τις περιβαλλοντικές της επιπτώσεις αντικαθιστώντας τις ρυπογόνες χημικές διεργασίες και καθιστώντας τα υφάνσιμα απόβλητα ανακυκλώσιμα και βιοδιασπώμενα. Οι νέες τεχνολογίες θα μπορούσαν να μας επιτρέψουν τη χρήση μικροβίων για την παραγωγή κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων. Αυτή είναι η περίπτωση του AMSilk στη Γερμανία, που χρησιμοποιεί βακτηριακή ζύμωση για την παραγωγή ινών από μετάξι αράχνης. Μεταξύ των πολλών εφαρμογών αυτού του υλικού, η εταιρεία συνεργάζεται με την Adidas για να κάνει ένα βιοαποικοδομήσιμο παπούτσι που τρέχει και δεν αφήνει τα απόβλητα πίσω. Επίσης στη Γερμανία, η Algalife χρησιμοποιεί φύκια για να παράγει υφαντικές ίνες από το φως του ήλιου και το νερό.
Για να μπορέσει κάποιος να καταρτιστεί πάνω στην Επιστήμη της Βιοτεχνολογίας απαιτούνται συναφείς προπτυχιακές ή μεταπτυχιακές σπουδές σε τμήματα όπως: Βιολογίας, Βιολογικών Εφαρμογών & Τεχνολογιών, Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας, Μοριακής Βιολογίας & Γενετικής, Βιοτεχνολογίας2, Νανοβιοτεχνολογίας, Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων.
Επιμέλεια: Παναγιώτης Γ. Παππάς, Σύμβουλος Σταδιοδρομίας Employ
1Η «γρήγορη μόδα» είναι όρος που χρησιμοποιείται ευρέως από τους εμπόρους ρούχων για να περιγράψει συλλογές ενδυμάτων εμπνευσμένες από τις συνεχώς εναλλασσόμενες επιταγές της μόδας. Με άλλα λόγια, είναι η τακτική των καταστημάτων να αλλάζουν τις συλλογές τους ανά τακτά χρονικά διαστήματα (Άνοιξη/Καλοκαίρι, Φθινόπωρο/Χειμώνας ή, στην περίπτωση των καταστημάτων-αλυσίδων, κάθε μήνα ή και βδομάδα).
2 βλέπε Επιλέγω Σπουδές και Επάγγελμα 2019, Κωνσταντίνος Κότιος-Χρήστος Ταουσάνης, Εκδόσεις Πατάκη, σελίδες. 416-422.
Βιολογία, Βιοτεχνολογία και επαγγέλματα του μέλλοντος
Καθώς η κλιματική αλλαγή υπονομεύει το μέλλον μας, πολλές βιομηχανίες στρέφονται στην επιστήμη της Βιολογίας για λύσεις που θα καταστήσουν πτυχές της ζωής μας βιώσιμες για το περιβάλλον. Οι εταιρείες Βιοτεχνολογίας ανταποκρίνονται στην πρόκληση. Με τη χρήση βιολογικών, δηλαδή, διεργασιών αντικαθίστανται οι ρυπογόνες χημικές μέθοδοι, επιτρέποντάς μας να διασπάμε αποτελεσματικά τα απόβλητα και να παράγουμε νέα υλικά με χαμηλότερη ρύπανση, λιγότερο νερό, γη και χρήση ενέργειας. Οι εφαρμογές Βιοτεχνολογίας που μπορούν να κάνουν τη διαφορά σε θέματα βιωσιμότητας είναι πάρα πολλές. Παρουσιάζουμε 4 μόνο από αυτές:
1. Βιοπλαστικά: Στο Άμστερνταμ, η Avantium αναπτύσσει μεθόδους παραγωγής 100% ανακυκλώσιμων βιοπλαστικών από γεωργικά και δασικά απόβλητα - η εταιρεία συνεργάζεται με την Coca Cola και τη Danone για να παράξουν βιώσιμες φιάλες και συσκευασίες γιαουρτιού.
2. Βιοκαύσιμα: Αρκετές εταιρείες στρέφονται στη φυσική ικανότητα ορισμένων μικροοργανισμών να διασπούν γεωργικά ή δασικά απόβλητα για την παραγωγή καυσίμων. Αυτός είναι ένας από τους στόχους της γαλλικής εταιρείας Global Bioenergies, η οποία συνεργάζεται με την Audi για την παραγωγή βενζίνης από βιώσιμες πηγές, όπως το φως του ήλιου και το διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιώντας ακόμα και φύκια.
3. Αρώματα: Οι περισσότερες αρωματικές ύλες εξάγονται παραδοσιακά από τα φυτά. Σήμερα, όμως, πολλά από αυτά παράγονται μέσω πετροχημικών διεργασιών. Η Βιοτεχνολογία θα μπορούσε να παράσχει μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση κατασκευάζοντας τα βακτηρίδια που θα παράξουν τα απαραίτητα μόρια σε βιομηχανικές δεξαμενές για κάθε άρωμα γλιτώνοντας τους τόνους φρούτων και φυτών.
4. Ένδυση: Η «γρήγορη μόδα»1 (“fast fashion”) είναι παράγοντας ευθύνης για την οικολογική καταστροφή. Η Βιοτεχνολογία θα μπορούσε να σταματήσει τις περιβαλλοντικές της επιπτώσεις αντικαθιστώντας τις ρυπογόνες χημικές διεργασίες και καθιστώντας τα υφάνσιμα απόβλητα ανακυκλώσιμα και βιοδιασπώμενα. Οι νέες τεχνολογίες θα μπορούσαν να μας επιτρέψουν τη χρήση μικροβίων για την παραγωγή κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων. Αυτή είναι η περίπτωση του AMSilk στη Γερμανία, που χρησιμοποιεί βακτηριακή ζύμωση για την παραγωγή ινών από μετάξι αράχνης. Μεταξύ των πολλών εφαρμογών αυτού του υλικού, η εταιρεία συνεργάζεται με την Adidas για να κάνει ένα βιοαποικοδομήσιμο παπούτσι που τρέχει και δεν αφήνει τα απόβλητα πίσω. Επίσης στη Γερμανία, η Algalife χρησιμοποιεί φύκια για να παράγει υφαντικές ίνες από το φως του ήλιου και το νερό.
Για να μπορέσει κάποιος να καταρτιστεί πάνω στην Επιστήμη της Βιοτεχνολογίας απαιτούνται συναφείς προπτυχιακές ή μεταπτυχιακές σπουδές σε τμήματα όπως: Βιολογίας, Βιολογικών Εφαρμογών & Τεχνολογιών, Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας, Μοριακής Βιολογίας & Γενετικής, Βιοτεχνολογίας2, Νανοβιοτεχνολογίας, Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων.
Επιμέλεια: Παναγιώτης Γ. Παππάς, Σύμβουλος Σταδιοδρομίας Employ
1Η «γρήγορη μόδα» είναι όρος που χρησιμοποιείται ευρέως από τους εμπόρους ρούχων για να περιγράψει συλλογές ενδυμάτων εμπνευσμένες από τις συνεχώς εναλλασσόμενες επιταγές της μόδας. Με άλλα λόγια, είναι η τακτική των καταστημάτων να αλλάζουν τις συλλογές τους ανά τακτά χρονικά διαστήματα (Άνοιξη/Καλοκαίρι, Φθινόπωρο/Χειμώνας ή, στην περίπτωση των καταστημάτων-αλυσίδων, κάθε μήνα ή και βδομάδα).
2 βλέπε Επιλέγω Σπουδές και Επάγγελμα 2019, Κωνσταντίνος Κότιος-Χρήστος Ταουσάνης, Εκδόσεις Πατάκη, σελίδες. 416-422.
